St. Hippolyt C'Real Basics Schwarzhaferflocken

Flocons d’avoine noire extrudés comme base alimentaire pour des chevaux bien équilibrés, pleins de vitalité et en bonne santé. Les flocons d’avoine noire C’Real Basics sont composés de céréales naturelles cultivées avec soin et de manière écologique, lavées, pré-germées et extrudées hydrothermiquement pour une meilleure métabolisation de l’amidon.

Transformation des céréales par les carottes fermentées
Après le lavage, les céréales sont pré-germées dans un fermentat de carottes. Similaire au principe du levain, ce procédé provoque une modulation de l’amidon des céréales. L’amidon qui est décomposé en glucose dans l’intestin grêle est ainsi libéré plus lentement. Conséquence : une hausse modérée du taux de glycémie, associée à une réponse insulinique modérée. Le produit affiche ainsi un indice glycémique (Glyx) réduit. Par ailleurs, l’amidon modulé contribue à la formation d’acides gras à chaînes courtes dans le gros intestin qui, à leur tour, libèrent de l’énergie non insulino-dépendante. La garniture composée de ferment de carottes améliore également la texture des flocons de céréales et augmente l’appétibilité de C‘Real Basics®. Le résultat est un flocon de céréales savoureux avec facteur glyx !

C'Real Basics® Flocons d'avoine noire
L’avoine noire cultivée de manière régionale provient de Kraichgau qui, grâce à ses sols fertiles, compte parmi les greniers de l’Allemagne. L’avoine noire est pelée, floconnée puis transformée en flocons savoureux dans notre propre moulin.